Tikriausiai pats geriausias būdas, jeigu kalbėtume apie maistą yra tas, kad jis visada turėtų būti šviežias, nes jame daugiausia yra maistingų medžiagų, kurios reikalingos kiekvienam. Tačiau mūsų klimatas yra toks, kad ištisus metus jų užsiauginti nėra galimybės, o ir ne visada juos norisi pirkti iš parduotuvės. Tad jeigu norite atrasti alternatyvą, kuri būti lygiai tokia pat sveika ir maistinga, verta rinktis liofilizuotus produktus.
Ar liofilizavimo procesu gali užsiimti kiekvienas?
Kaip žinia, liofilizacija yra toks procesas, kai tam tikras vaisius ar daržovė yra staigiai sušaldoma ir taip kartu ir išdžiovinama. Kai kas gali sakyti, kad vaisius ar daržoves įdėjus į šaldymo kamerą galima gauti panašų rezultatą. Tačiau įprastomis sąlygomis tokio rezultato tiktai nebus galima pasiekti. Nors šaldymo kameroje užšaldyti produktai ir stovės ilgiau, tačiau juos ištraukus, reikės tuoj pat suvalgyti, nes jie bus įprastos struktūros kaip ir švieži vaisiai ir daržovės. O liofilizuoti produktai gali stovėti įprastai lentynoje, jie savo išvaizdos nepakeičia, net jeigu yra ir temperatūrų skirtumai. Tad tokius produktus gali padaryti tik specialūs aparatai, kurių turėti kiekvienas tikrai negali.
Maistingosios savybės
Tikriausiai tai vienas aktualiausių klausimų, kurį galima užduoti kalbant apie įvairių produktų apdorojimo būdus. Liofilizuotos uogos, vaisiai, daržovės išsaugo visas įmanomas savo maistingąsias medžiagas, todėl tikrai nereikia baimintis, kad valgysite be skonio ir niekam tikusias daržoves ir vaisius. Kartais tai gali būti net ir geresnis pasirinkimas, jeigu visais metų laikais norite pasimėgauti vitaminų bomba. Labai dažnai tokia produkcija yra naudojama kaip užkandis, tad ją patogu visur vežiotis ir kramsnoti. Tad tai bus ne tik sveikas, bet ir labai patogus užkandis. Kai kurie produktai gali būti naudojami vietoj prieskonių, o kadangi, kaip ir minėjome, jie pasižymi maistingomis savybėmis, tai automatiškai ir gaminamas maistas bus žymiai sveikesnis.
Kur galima įsigyti liofilizuotus produktus?
Tikriausiai vienas patogiausių būdų pirkti liofilizuotą produkciją yra internetu, nes tokiu būdu nereikia kelti kojos iš namų, viską galite atrasti vienoje vietoje ir taip taupyti savo laiką. Labai dažnu atveju, renkantis pirkimą internetu, tokiai produkcijai yra taikomos įvairios akcijos, kas leidžia produktus įsigyti dar geresnėmis sąlygomis ir mėgautis jų kokybe.