Beveik visi patiekalai turi tam tikrus receptus, kuriais vadovaujantis galima pagaminti skanų maistą. Kai kuriems receptams reikia pritaikyti tam tikras taisykles, kad jie išeitų dar skanesni nei įprastai. Kai kam reikalingi gurmaniški produktai, o kai kam atvirkščiai – reikia vos kelių ingredientų, kad patiekalas gautųsi tokio skonio, kaip restorane. Tad šiame straipsnyje norime papasakoti, kaip reikia tinkamai pasiruošti itališkus makaronus.
Didelis dėmesys padažui
Tikriausiai visi pagrindiniai makaronų patiekalai gaminami su tam tikru padažu ir kuo jo bus daugiau, tuo bus skaniau. Tad jis, kaip ir itališki makaronai turi būti paruoštas tinkamai. Tad pateikiame kelis populiariausius padažus, kuriuos galite naudoti:
- Padažas, kuris gaminamas iš pomidorų padažo. Dažniausiai jis gaminamas namuose, tad jeigu jau ruošiatės jį daryti, reikia pradėti tai daryti anksčiau, nes jam reikia laiko. Kuomet jį pagaminate, galite improvizuoti. Jeigu norite lengvo patiekalo, tai tiesiog prie jo galite pakepinti svogūnus arba puikiai gali tikti įvairūs gurmaniški produktai.
- Padažas, kuris gaminamas iš grietinėlės. Itališki makaronai ir šis derinys gali būti puikus pasirinkimas. Tik reikia žinoti tai, kad tai bus tikrai sotus patiekalas, tad jo nereikėtų prisigaminti per daug. Grietinėlės padažas puikiai tinka su įvairiais produktais, tokiais kaip grybai, vištiena ir panašiai.
Su kuo dar galima valgyti itališkus makaronus?
Tokių patiekalų receptų ir pasirinkimų yra tikrai labai daug, tad tikrai galite atrasti tai, kas jums tinka. Bet jeigu mėgstate gaminti, galite ir patys sugalvoti pačių įvairiausių idėjų, kaip juos pagardinti ar paskaninti. Kartais net nereikia begalės ingredientų, kad makaronų patiekalas gautųsi nepriekaištingas, nes, kaip žinia, paprastume slypi visas genialumas. Tad prie makaronų kuo puikiausiai dera įvairi mėsa, daržovės ir netgi žuvis. Taip pat galite naudoti ir tuną. Ant patiekalo niekada nepamirškite uždėti kietojo sūrio, aišku, jeigu jis derės. Be to ir kiti sūriai gali tikti ruošiant patiekalus iš makaronų.
Kaip tinkamai išvirti itališkus makaronus?
Tikriausiai nieko nėra baisiau, nei pervirti makaronai, todėl verdant juos, į tai taip pat kreipkite dėmesio. Jeigu norite idealaus patiekalo, tai ir visa makarono konsistencija turėtų būti tinkama. Todėl dar prieš verdant nereikėtų pamiršti pasiskaityti informacijos ant pakuotės, kiek jie laiko turi būti verdami. Jeigu bijote juos pervirti, tuomet laikui baigiantis vieną kitą makaroną reikėtų paragauti. Taip pat makaronams yra svarbi druska, tad niekada jos nepamirškite kai juos verdate.